Bonjour,
Je ne sais pas si mon message est dans la bonne rubrique.
Je travaille sur l'ongle.
la keratine est l'élément essentiel de l'ongle. elle est constituée essentiellement de cystéine.
2 molécules de cystéine intéragissent ensemble sous milieu oxydant afin de former des ponts disulfure.
quels sont les éléments oxydants présents dans l'ongle afin d'effectuer cette liaison?
les ponts disulfure permettent de donner rigidite à l'ongle.
lorsque les ongles deviennent cassants, il y a rupture de la liaison S-S. comment se fait cette rupture d'un point de vue chimique? pas assez de kératine?
d'où vient cette fragilité?
Merci d'avance
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