Riz devient rose : bactérie ?
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Riz devient rose : bactérie ?



  1. #1
    tobiasBora

    Riz devient rose : bactérie ?


    ------

    Bonjour,

    Voilà : j'ai laissé du riz quelques jours dans un frigo, et j'ai vu apparaître des taches roses sur le riz... C'est assez étrange, certains grains sont rose foncé, par endroit c'est plus répartis, et j'ai l'impression que les grains roses ont de minis poils à leur surface.

    Savez-vous à quoi est-ce du ? Est-ce une bactérie, une moisissure... ? Si oui, laquelle ?

    Merci d'avance,

    Tobias.

    PS : voici une photo :
    Nom : riz_rose.jpg
Affichages : 3676
Taille : 163,6 Ko

    -----

  2. #2
    Aguila133

    Re : Riz devient rose : bactérie ?

    C'est une moisissure. Monascus purpureus je crois.

  3. #3
    tobiasBora

    Re : Riz devient rose : bactérie ?

    Parfait, merci beaucoup !

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