Bonjour,
J'aimerais savoir si l'eau interagit plutôt avec les bases azotées ou sucres (liaisons hydrogènes) lorsque l'ADN est simple/double brin ou avec les phosphates (chargés - donc interaction peut être possible avec les H de l'eau). Merci d'avance
H2O interagit dès qu'il y a :
- des moments dipolaires (= déséquilibre de charge localisé au sein d'une liaison entre atome, mais sans ionisation)
- des charges électrostatiques (ion, groupement ionisé, etc.)
Concernant l'ADN, l'eau interagit avec :
- les liaisons hydrogènes entre doubles brins, aussi avec les éléments créant des moments dipolaires des simples brins
- les liaisons phosphodiester entre nucléotides, en particulier la charge négative portée par le groupe phosphate
- au niveau des sucres, de part la cyclisation du désoxyribose mais aussi de la liaison phosphodiester qui vont créer un moment polaire à tendance positif au niveau des carbones 3 et 5, tandis que la liaison osidique avec l'azote de la base (purique ou pyrimidique) va créer un autre moment polaire positif au niveau du carbone 1
- au niveau des bases azotées, les atomes d'azote et/ou d'oxygène vont là encore créer des moments dipolaires
"Deviens ce que tu es", Friedrich W. Nietzsche
Merci pour tes précisions =).
