stérilisation des solutions

[chem2014]

bonjour à tous.

je souhaiterais stériliser une solutions contenant des sucres pour éviter le phenomène de conversion en alcool.

est ce que tous les sucres peuvent être stérilisés à 120°C pendant 15 min.

merci pour votre aide.
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[Flyingbike]

BOnjour
Je pense que pour ce genre de stérilisation il vaut mieux privilégier la filtration

[chem2014]

bonjour,
merci beaucoup pour votre réponse.
mais en plus des sucres, dans ma solution il y a des molécules qui sont en suspension (de diamètre 6 µm). c'est pour cette raison que la stérilisation à chaud me convient parfaitement comme processus.

est ce que ce processus peut dégrader les sucres?

[Great.J]

Bonjour,
Les réactions par la chaleur provoquent souvent des réactions dans les milieux ...
Et si tu te tournait vers des moyens de stérilisation physique, comme les rayons UV par exemple ou gamma ...

[A voir en vidéo sur Futura]

[chem2014]

bonjour,

merci beaucoup pour votre réponse.

pour la stérilisation par rayonnements, nous avons évité ce procédé par rapport au prix. y a t-il pas un produit chimique à ajouter dans ma solution pour stériliser ma solution?

[Flyingbike]

elle sert à quoi, cette solution ?

[chem2014]

c'est une solution à 70 % d'eau avec des additifs et différents sucres (monosaccharides) à stocker pour une longue durée (minimum 1 an). elle ne sert pas à faire de la culture cellulaire.

[Flyingbike]

peut être du sodium azide ?

[Yoyo]

SAlut

Personnellement nous stérilisons nos milieux de culture avec du glucose à l'interieur... ca n'a jamais impacté nos cultutres. Après tout dépend de la sensibilité.

YOyo

[chem2014]

Bonjour,
merci beaucoup pour vos réponses.

le sodium azide est un bactériostatique et non un bactéricide.

pour faire des tests, je ne dispose pas d'autoclave, est ce que je peux utiliser des tubes conique pour centrifugeuse en plastique (stérile de chez fischer) dans le panier d'une cocotte minute? est ce que le temps de stérilisation est plus lent (30 min ou lieu de 20 moin)?

la stérilisation à 121°C pendant 20 min, est pour un volume defini?

est ce que les bouchons doivent être à moitié fermé pour la pression? et est ce que le panier doit être plonger dans l'eau ou non?

je pose ces questions car je suis de formation chimiste et je n'ai aucune compétence dans la stérilisation?

bonne journée à vous tous.

[Yoyo]

Salut

j'espère que ton plastique resiste à cette température, sinon tes tubes seront foutus...si tu as des bouteilles en verre pyrex c'est préférable.
Le volume n'intervient que dans le temps que mettra ta cocotte à atteindre la température désirée.
Les bouchons ne doivent pas etre fermés totalement sinon ca va exploser.

YOyo

[chem2014]

bonjour,


merci beaucoup pour votre réponse.

je vais faire des tests.