Fermentation

[Lockel]

Bonjour lors de la fermentation alcoolique
Y''a t' il du methane qui est produit avec
Merci d'avance
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[noir_ecaille]

L'éthanol tout comme le méthane sont des récupérateurs finaux d'électrons et protons.

Donc si la question est : est-ce que la voie de fermentation alcoolique produit du méthane ? La réponse est : non.

Si c'est une question du style : est-ce que ma culture microbienne (sans préjuger des espèces en présence) peut produire les deux ? La réponse est : ça dépend (des espèces en présence).

[Lockel]

Je me fier en fait a se shema mais merci de m'avoir répondu

[noir_ecaille]

La méthanogenèse est un processus différent. Pour la fermentation alcoolique :
Fermentation_alcoolique.png

Concernant l'acétylaldéhye :
ADHScheme+2.gif

Après quoi l'acétate peut éventuellement intégrer le cycle de Krebbs ou être émis tel quel -- ou dans votre schéma, être repris secondairement dans une fermentation méthanogène acétotrophique.

[A voir en vidéo sur Futura]