sucres neutres

[invite0575c1ff]

Bonsoir
j'aimerais savoir ce que représentent les sucres neutres (leur constitution). Une réponse très simple sans détails me conviendrait très bien.
Merci pour vos réponses
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[lft123]

Bonjour,

les sucres neutres ne sont ils pas les composants unitaires des polyholosides (fibres, amidon) ?
Par ex. glucose, xylose, rhamnose,...

[moco]

On peut dire aussi que ce sont des sucres à 6 atomes de carbone (et peut-être 12, je ne m'avancerais pas à ce sujet)

[lft123]

Non rhamnose et xylose sont des C5

[A voir en vidéo sur Futura]

[invitedefe2c27]

sucres neutre, par opposition aux sucres chargés, tel que les acides uroniques. bref, ils sont neutres du point de vue de leurs forces électro