stéréoisomérie

[invite263e1345]

bonjour,
Dans une questionn me demande quel est le nombre de carbones asymétriques de la molécule de glycérol.J' ai trouvé qu'il y en avait aucun.Est-ce bien ca?
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[Duke Alchemist]

Bonsoir.

bonjour,
Dans une questionn me demande quel est le nombre de carbones asymétriques de la molécule de glycérol.J' ai trouvé qu'il y en avait aucun.Est-ce bien ca?

Il suffit de savoir les groupement autour de chaque carbone. Si il y a au moins 2 groupements identiques pour chacun des carbones alors la réponse est bonne sinon...

Duke.

[invite1c3dc18e]

c'est tout à fait ca (tant que le glycérol n'est pas estérifié avec d'autres molécules)

[invite263e1345]

merci beaucoup

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite263e1345]

le + dans le nom (+)glucose:ca signifie le pouvoir rotatoire?

[HarleyApril]

oui

et pour être précis, comme le signe dépend de la longueur d'onde, on met plus lorsque le pouvoir rotatoire est positif à la longueur d'onde de la raie D du sodium
(revoir effet Cotton si tu ne sais plus que le pouvoir rotatoire dépend de la longueur d'onde)

[invite263e1345]

Merci Beaucoup

[invite263e1345]

bonjour,
j' ai une question ou on me demande si il est suffisant d 'écrire acide(-)mandélique(normalement le nom de l 'acide est l acide R(-)mandélique) afin de péciser la configuration absolue de l 'acide mandélique
correspondant?
moi je pense que ce n est pas suffisant car le pouvoir rotatoire et la configuration du stéreoisomere sont 2 choses differentes.
Est -ce que quelqu'un peut m'orienter?

[HarleyApril]

Comme tu le dis, l'acide (-)-mandélique est (R)
donc l'acide (+)-mandélique est (S)

Maintenant, si tu ne savais pas si l'acide (-)-mandélique était (R) ou (S), tu ne pourrais pas écrire sa formule développée.
C'est pour cette raison qu'on préconise de préciser (R) ou (S) de préférence à (+) ou (-)

Donc l'indication du sens de rotation ne te permets pas de conclure quand tu ne connais pas déjà le produit (à moins que tu aies vu en cours des trucs genre règle des quadrants etc, mais ça m'étonnerait bien)

[invite5c3f4ec1]

merci.non je n ai pas vu la règle des quadrats.