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Cystéine vs cystine



  1. #1
    marilyn_1984

    Exclamation Cystéine vs cystine


    ------

    si on laisse un bécher de cystéine à l'air libre, y aura-t-il oxydation? (si oui, cela donnera de la cystine...) Quelle(s) méthode(s) analytique(s) peut-on utiliser (et comment) pour identifier la présence soit de cystine, soit de cystéine?

    -----

  2. Publicité
  3. #2
    HarleyApril
    Modérateur

    Re : Cystéine vs cystine

    oui, ça va s'oxyder
    il faut donc tester la présence de disulfure pour détecter la cystine et de thiol pour la cystéine
    on peut faire ça par électrochimie ou par HPLC, mais je suppose que c'est un test tout bête qu'il te faut
    le Vogel propose des dérivés des thiols pour les caractériser (addition sur chlorodinitrobenzène et oxydation en sulfone)

  4. #3
    marilyn_1984

    Re : Cystéine vs cystine

    Citation Envoyé par HarleyApril Voir le message
    oui, ça va s'oxyder
    il faut donc tester la présence de disulfure pour détecter la cystine et de thiol pour la cystéine
    on peut faire ça par électrochimie ou par HPLC, mais je suppose que c'est un test tout bête qu'il te faut
    le Vogel propose des dérivés des thiols pour les caractériser (addition sur chlorodinitrobenzène et oxydation en sulfone)
    Qu'est-ce que le Vogel?

  5. #4
    HarleyApril
    Modérateur

    Re : Cystéine vs cystine

    un vieux bouquin bien pratique
    handbook of practical organic chemistry qu'ils ont écrit dessus

  6. A voir en vidéo sur Futura

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