Cystéine vs cystine
je voudrais savoir si la réaction d oxydation de la cystéine a l air libre (qui conduit a la cystine) est une réaction réversible ou non, et surtout pourquoi. je croyais que oui mais qqn a semé le doute dans mon esprit, sans me dire pourquoi elle ne serait pas réversible... alors merci de m aider si vous le savez !!
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