A lecole nous avons fais une experience ( avec la patate et le peroxyde) pour trouver a qu'elle pH et a quelle temperature le peroxydase est le plus efficace. Nous savons ceci par le nombre de bulles qui est créé par la reaction.
Je me demandais quelle est se gaz qui est creer par la reaction (OH, H2 ou O2 ou .... ?) et jesperaias que quelqun ici sache car mon prof ->>
Peroxydase + H2O2 ---> ????
Merci
Salut,
Personne répond c'est dommage.
La réaction produite est la voici:
H2O2 + R-H2 ------- Peroxydase-------> 2 H2O + R
Les peroxydases possèdent une activité importante pour le corps en se débarassant des péroxydes nocifs pour le corps car très oxydants. Ca m'étonnerait qu'il y ait créaction de gaz.. Dans la cellule en tout cas. Généralement on utilise des colorants pour mettre en évidence l'activité des peroxydases. Voilà, peut être que quelqu'un en sait plus...
Bonjour Alostmind
Bien que tes explications manquent un peu de précisions, je crois que le dégagement gazeux que tu observe est constitué d'oxygène du à la décomposition de la solution diluée d'eau oxygénée par la peroxydase.
Cordialement
rls
