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Dosage du cola !



  1. #1
    Poupoulinnette

    Dosage du cola !


    ------

    Bonjour à tous !
    Alors voilà, je prépare un TP de chimie et j'ai un petit problème avec une question, je comptais donc sur vous pour me donner un petit coup de main car ce serait très sympa.

    Alors, en fait on réalise le dosage du cola afin de déterminer la quantité d'acide phosphorique présent dans celui-ci.

    Voici ma question :

    A partir des valeurs des pKa présents dans le Cola brut, indiquer sur un axe les espèces prédominantes selon la valeur du pH?

    Pour celà, on me donne
    *le pka du gaz carbonique dissous(CO2,H2O) :6.5 ; 10.3
    *le pka de l'acide phosphorique : pka1 = 2.1
    pka2 = 7.2
    pka3 = 12.3

    Qu'en pensez-vous?
    Merci d'avance pour votre aide.

    -----

  2. #2
    petiteUlis

    Re : dosage du cola !

    On place généralement ces couples sur un axe vertical

    HO- / H2O

    couple du pKa3 ...

    couple du CO2 2

    couple du CO2 1

    couple du pKa2...

    couple du pKa 1

    Tu ne pourras doser par base forte la troisième acidité de l'cide phoshorique et pas très bien la deuxième du CO2 . Tu doseras la première acidité de CO2

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