Distillation continue / discontinue

[invitee1ff36b9]

Bonjour à tous

Je dois faire un exposé pour la semaine prochaine sur la distillation (je sais je m'y prends à la bourre), et j'ai fait des études de bio donc je suis un peu à la ramasse question chimie

voilà en me baladant sur le net et en feuilletant des cours de collegues, j'ai vu/lu/entendu parler de distillation continue et discontinue...

est ce que vous pourriez clairement m'expliquer la différence entre les deux ? parce que les seuls trucs que j'ai lu sur le net m'ont filé la migraine...

merki beaucoup et bonne soirée à vous !
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[invite53e9395c]

je connais un petit peu la question pour avoir fait des distillation continu et discontinu en genie chimique (théorie comme pratique) si tu ve que je t'envoi les cours que j'ai sur le sujet di le moi

[invitee1ff36b9]

Ouais ça serait vraiment sympa merci !

je t'ai envoyé mon adresse mail en MP

[invite85b45ef5]

exemple de distillation continue: le cognac qui est une coupe dans le distillat et qui donne un produit de composition constante, alors que l'armagnac est distillé en discontinu et deux fabrications peuvent révéler des aromes différents

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite0324077b]

je crois que tu inverse : le cognac est fait par 2 distillation successive avec l'alambic charentais qui n'a pas de colone a plateau : c'est archi reglementé et personne ne peut s'ecarter de la methode traditionnelle

l'armagnac est peu etre moins regementé et utilise des alambic plus moderne ? mais je n'en sais rien

la distillation continue c'est comme dans les raffinerie de petrole : chaque produit different sort a des hauteur differente de la colonne : c'est bon pour distiller des grandes quantité de produit qui ont toujours la meme composition

inversement l'alambic traditionnel avec 2 distillation separe mieux des la premiere distilation les produit a mauvais gout qu'il serais mauvais de faire bouillir trop longtemp

[invitea1281954]

euh, je suis un peu novice en la matière. est ce que qqn pourrait m'expliquer de manière simple, la notion d'équilibre massique et thermique qui intervient dans le processus de distillation continu, svp? merci d'avance