Bonjour,
Nous sommes élèves de 1ere S, et nous travaillons sur un TPE concernant d'une part l'odorat et d'autre part l'eau de rose.
Nous recherchons un site internet ou des informations concernant la composition chimique de l'eau de rose et ses molècules odorantes.
Nous vous remercions d'avance.
Bonjour.
Tout d'abord, il y a cet article sur wikipedia (en tapant "eau de rose") qui parle de beta-damascenone (dont le joli petit nom est (E)-1-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexa-1,3-dienyl)but-2-en-1-one... voir là pour plus de renseignements) ou tapez "damascenone" dans google (ou un autre moteur de recherche).
Duke.
