Répondre à la discussion
Affichage des résultats 1 à 2 sur 2

analyse électrochimique pour titrage d'un acide



  1. #1
    tontonlabricole

    Exclamation analyse électrochimique pour titrage d'un acide

    est ce que vous avez des renseignements sur des méthodes qui me permettrais de titrer l'acide citrique dans du jus d'orange par des méthodes d'analyses électrochimiques?
    merci d'avance c'est urgent j'ai un orale dans une semaine la dessus et je ne trouve rien.
    anne

    -----


  2. #2
    moco

    Re : analyse électrochimique pour titrage d'un acide

    Tu peux mesurer la conductivité de ta solution inconnue d'acide (ou la conductance, c'est égal). Elle doit être très faible au début, car l'acide citrique est, comme tous les acides organiques, peu dissocié.
    Bon. Tu ajoutes progressivement une solution de NaOH à ta solution d'acide citrique. La conductivité va croître car tu rajoutes des ions Na+. Mais elle ne va pas croître beaucoup, car les ions OH- que tu rajoutes sont aussitôt consommés par l'acide citrique pour former de l'eau et le ion citrate. Or ce ion citrate est lourd, donc il ne fait pas beaucoup croître la conductivité.
    Si tu reportes la conductivité de ta solution en fonction diu volume de NaOH rajouté, tu auras des points alignés sur une droite qui monte un peu vers la droite.
    Mais quand toutes les molécules d'acide citrique sont détruites par les ions OH-, la courbe va changer d'allure. Les ions OH- que tu rajoutes restent en solution : ils vont faire augmenter vivement la conductivité. Tout à coup on observe un coude dsur ta droite, et la droite devient subitement beaucoup plus inclinée. Le coude désigne la fin du titrage.

Sur le même thème :

Discussions similaires

  1. Titrage mélange acide fort/faible
    Par MadEye dans le forum Chimie
    Réponses: 4
    Dernier message: 19/02/2015, 10h38
  2. Titrage d'une base forte par un acide fort.
    Par nicolas88 dans le forum Chimie
    Réponses: 6
    Dernier message: 10/05/2009, 20h40
  3. schéma de la force électrochimique d'un ion
    Par integrity_13 dans le forum Biologie
    Réponses: 2
    Dernier message: 25/06/2007, 19h57
  4. titrage acide fort par base forte
    Par asbro dans le forum Chimie
    Réponses: 2
    Dernier message: 20/04/2006, 15h28
  5. titrage d'un acide par une base, et réciproquement
    Par adrislas dans le forum Chimie
    Réponses: 5
    Dernier message: 21/01/2005, 12h13