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Acidité vinaigre..?



  1. 06/03/2008, 10h28 #1
    Layalia

    Acidité vinaigre..?


    ------

    Bonjour..!
    Après avoir conclu un exercice de Chimie où le but etait de determiner le degré d'acidité d'un vinaigre, je me retrouve avec un vinaigre à 2% ...!!! est ce normal ..? ce vinaigre existe t-il ??

    -----
  2. 06/03/2008, 16h32 #2
    persona

    Re : Acidité vinaigre..?

    En général, les vinaigres du commerce contiennent 6 à 7% d'acide acétique.
« Acylation de Friedel Crafts | Penta-O-acetyl-α-D-glucopyranose »

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