Bonsoir! J'aurais voulu savoir les différents solutés du vin? J'en ai trouvé que 3 C2H5OH, C2H5CO2H, C2H5CHO et il m'en faut une dizaine... Merci de votre aide!
Tu trouveras ton bonheur ici : http://fr.wikipedia.org/wiki/Vin#Con...ication_du_vin