Exercice saccharose

[invitef3c0d33f]

données : écriture topologique du sccharose, écritures semi développée du glucose et du fructose

Questions :
1)Quel sont les groupes caractéristiques du glucose et du fructose ?
2)quels sont les test d'identification de ces groupes ?

j'explique le problème au niveau de ces deux questions : le glucose et le fructose sont a la fois un hydroxyde ( groupe OH ), mais aussi un carbonyle ( groupe c=o)...mais c'est incohérent car le test a la 24DNPH est censé être positif pour les carbonyle et négatif pour les hydroxyde ...alors s'agit t'il d'un autre groupe qui " réunis " les deux ou peut un groupe est prioritaire sur l'autre ?...

II ) sachant que : RCHO + 2Ag+ + 3HO- => RCO2- + 2Ag + 2H2O
en déduire une relation entre c(RCHO) V m et M(Ag)
et calculer c précision : V=20.0mL m=0.234g M(Ag) = 107.9g.mol
moi je trouve
comme : n(RCHO) = n(Ag) / 2
n(Ag)/2 = m/M/2 donc m/2M
n(RCHO)= cV

alors c = m/2MV

c = 5.42 x 10^-2 c'est cencer être la concentration en glucose d'une demi orange ...alors d'une orange entière c'est pareil ? la concentration ne change pas ? ce résultat est-il débile ? y'a t'il un moyen de vérifier ?


Je serais très reconnaissant des personnes qui lisent ce topic et qui pourront m'apporter une aide !! je vous remercie d'avance
-----

[invitef3c0d33f]

35 mins et tourjous pas de réponse svp j'ai vraiment besoin de vous !

[invitea29d1598]

35 mins et tourjous pas de réponse

pour rappel, ceci est un forum, pas un self-service...

[invitef3c0d33f]

bah 35 mins je trouve sa long surtout que partout sa répond sauf sur mon topic j'ai de la chance moi aujourd'hui

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite88ef51f0]

Bonjour,

Pour te montrer que 35min ce n'est pas si long, je vais verrouiller ce sujet pendant 35 heures. Tu verras finalement que les minutes ça passe vite.
En attendant, je te propose de réfléchir à l'intérêt de râler sur les gens qui seraient prêts à t'aider.

Pour la modération, Coincoin.

PS Je risque d'oublier dans 35h, n'hésite pas à me le rappeler.