Salut à tous,
Voilà je me posait la question. Quelqu'un a-t-il vu en cours ou su rle net le moyen de rompre une liaison peptidique -CO-NH-
J'ai fait des petites recherche par-ci par-là sans grand résultat. La seul chose que j'ai trouvé c'est ceci:
utilisez HCl 6M à 180°C durant 24 à 72H
Je trouve ça très peu réalisable à faire en labo et donc encore moins à l'agrandir au niveau industriel.
Votre aide me sera utile.
Merci
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