Bonsoir
je suis en stage dans un centre d'expérimentation de technologies laitières et je suis chargé d'effectuer les différentes analyses?
Parmi celles-ci, la dosage du calcium me pose un petit problème
Je vous donne rapidement le principe :
il faut d'une part titrer une solution contenant le lait avec de l'edta.
ensuite, il faut titrer une solution contenant du CaCl2, servant ainsi d'essai blanc.
Pour le résultat, j'ai une formule :
(L*2)/15
avec L=L(EDTA) - L(CaCl2)
15 étant le volume de lait introduit dans la solution
J'ai deux "problèmes" :
a quoi correspond le L ?
et à quoi correspond le facteur 2 ?
Si vous souhaiter plus de précision, ou voir le protocle plus détaillé pour mieux discerner le probl"me, faites le savoir.
Merci pour votre aide
-----
