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calcium dans le lait



  1. #1
    uuu

    calcium dans le lait


    ------

    Comment prouver la présence de calcium dans le lait?
    À l'école nous avions pu déterminer la présence de calcium dans du pain à l'aide d'un révélateur (?d'ammonium). Le pain se colorait en bkanc. Le problème est que le lait est déjà blanc. Comment puis-je faire?

    -----

  2. #2
    influenza

    Re : calcium dans le lait

    Salut!
    moi aussi j'avais fait ça...c'était avec de l'oxalate d'ammonium, tu obtenais de l'oxalate de calcium (blanc).
    Normalement avec le lait tu peux le faire, ca donne un précipité (donc visible, ca marche quand même). Sinon je viens de trouver sur le net que tu peux le faire avec de l'oxalate de potassium, c'est la même chose? ceui là je connais pas alors tu peux toujours expérimenter...Si quelqu'un en sait plus ! (surement!)...pasque quand même...8 en physique chimie au bac
    hi hi hi désolé de mon incompétence!
    A+!
    bizoubizzz

  3. #3
    S6D

    Re : calcium dans le lait

    il faut d'abord faire "cailler" le lait avec de l'acide (nitrique ou acétique glacial) et filtrer ce qu'on obtient de manière à avoir une solution translucide à laquelle on peut ajouter l'oxalate d'ammonium et on devrait voir le précipité, même si il est blanc.

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