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réversibilité du test à la liqueur de Fehling



  1. #1
    minibus

    réversibilité du test à la liqueur de Fehling


    ------

    Hello,
    Lors du test à la liqueur de Fehling, on peut observer qu'en présence d'un sucre réducteur la solution passe de sa couleur bleue initiale à une teinte rouge/orangée sous l'effet d'un chauffage léger. Aussi, je me demandais : la réaction est-elle réversible ?
    Peut-être est-ce une question stupide, mais puisque je ne suis pas sûr, autant la poser... Merci, dans tous les cas, de votre aide !

    -----

  2. #2
    HarleyApril
    Modérateur

    Re : réversibilité du test à la liqueur de Fehling

    bonjour
    tu oublies qu'il y a également formation d'un précipité
    il s'agit d'un processus redox qui ne sera pas réversible dans les conditions usuelles
    cordialement

  3. #3
    minibus

    Re : réversibilité du test à la liqueur de Fehling

    En effet, ça devient alors évident. Merci bien HarleyApril et désolé du dérangement !

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