J'ai besoin d'une confirmation sur un problème posé par un prof de physique (étonnant^^).
Au cours d'une manipulation où l'on se dépatouillait avec un certain polarimètre () j'arrive à la conclusion que la solution de glucose étudiée est dextrogyre. Très bien! je dirai même "logique" mais là arrive la question qui m'a pris le tps d'ouvrir tous les dico de la BU (et j'ai pas encore de réponses sûres...): "quel est l'autre nom du glucose?"
La dessus je lui demande s'il veut le nom moléculaire ou pas. non! C'est un nom en rapport avec son pouvoir rotatoire. Bon je m'y remet mais pas moyen de trouver dans un dico...
Heureusement pour moi le web existe (enfin un gros coup de bol) et je tombe sur "dextrine" ou "dextrose". Là y'a un gros soupir de soulagement. Je me dis "cool" ça doit être ça. Mais dans le doute je préfère demander par ici.
Connaissez-vous d'autre nom du glucose en rapport avec le pouvoir rotatoire? (mise a part dextrogyre et lévogyre)
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