Je souhaite effectuer un gel le moins soluble possible.
Les gels de K carraghénanes, additionnés d'ion K+, sont considérés comme insoluble dans l'eau froides.
Quel est l'additif alimentaire autorisé qui comprend ce ciation.
......potassium ........sodium ??
Merci d'avance pour vos réponces.
Bonjour
je suppose que tu veux parler de cation
rappelons que le sel de table est du chlorure de sodium ...
cordialement
Sorry c'est du cations puisque : +
je ne pense pas que le sel de table contiend du "K+"
le sel de table courant, non, mais il existe des sels pour les personnes qui doivent suivre un régime sans sodium, et il me semlbe que c'est du KCl principalement.
Cordialement, bonne journée.
Merci Leiasolo
et peut-être aussi du salpêtre = nitrate de potassium = Kno3
Qelqun peut il confirmer ?
