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Ciaton de potassium ? quel additif alimentaire



  1. #1
    even23

    Ciaton de potassium ? quel additif alimentaire


    ------

    Je souhaite effectuer un gel le moins soluble possible.

    Les gels de K carraghénanes, additionnés d'ion K+, sont considérés comme insoluble dans l'eau froides.

    Quel est l'additif alimentaire autorisé qui comprend ce ciation.
    ......potassium ........sodium ??

    Merci d'avance pour vos réponces.

    -----

  2. #2
    HarleyApril
    Modérateur

    Re : Ciaton de potassium ? quel additif alimentaire

    Bonjour
    je suppose que tu veux parler de cation
    rappelons que le sel de table est du chlorure de sodium ...

    cordialement

  3. #3
    even23

    Re : Ciaton de potassium ? quel additif alimentaire

    Sorry c'est du cations puisque : +
    je ne pense pas que le sel de table contiend du "K+"

  4. #4
    leiasolo

    Re : Ciaton de potassium ? quel additif alimentaire

    le sel de table courant, non, mais il existe des sels pour les personnes qui doivent suivre un régime sans sodium, et il me semlbe que c'est du KCl principalement.

    Cordialement, bonne journée.

  5. A voir en vidéo sur Futura
  6. #5
    even23

    Re : Ciaton de potassium ? quel additif alimentaire

    Merci Leiasolo

    et peut-être aussi du salpêtre = nitrate de potassium = Kno3
    Qelqun peut il confirmer ?

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