Aide pour rendement

[inviteaaa97bcc]

Bonjour,

But du labo : synthétiser du savon

Mode opératoire grossièrement:
-Ajouter dans solution NaOH et éthanol, du saindoux
-Chauffer au bain-marie
-Ajouter solution saturée en NaCl
-Filtrer
... nous obtenons du savon


Pouvez-vous confirmer la réponse à ma question svp


La question est : Pourquoi ne calcule t-on pas le rendement de la réaction ?

Réponse : Le savon obtenu contient beaucoup de soude. On ne peux calculer le rendendement d’une réaction avec un produit contenant une impuretée (soude).


Merci
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[inviteaaa97bcc]

Après réflexion, je pense que cette réponse ci est la bonne

=> Une partie de la soude se retrouve dans le savon ce qui veut dire que le réactif NaOH n’as pas réagit dans sa totalité donc on ne pourra pas déterminer le réactif qui est en défaut pour ainsi calculer la masse théorique du savon.

merci

[inviteaaa97bcc]

S'il vous plait, j'ai besoin de votre avis

[invitefe96a217]

S'il vous plait, j'ai besoin de votre avis

Et bien si on analyse la situation, on forme des sels d'acides gras et du glycérol (en partant de triglycérides).

Je ne crois pas que la simple filtration te permette d'avoir un gâteau pur d'acides gras, donc effectivement le rendement là-dessus n'a pas de sens.

A ma connaissance pour faire du savon, il y a des techniques de purification : un savon contient des acides gras et un peu de glycérol certes (entre autres): ça nettoie! Mais si tu y laisses de la soude, ça va décaper!

NB: les bases fortes sont bien plus dangereuses que les acides forts, elles ne brûlent pas la peau superficiellement: en détruisant les membranes lipidiques des cellules, elles détruisent les tissus en profondeur.

[A voir en vidéo sur Futura]

[inviteed548e4d]

Bonjour Black_Hole

Pour obtenir du savon on fait la saponification, une réaction entre triglycéride et de la soude caustique concentrée et à une température un peut élevée et le résultat est du savon avec du glycérol.
Dans votre cas vous avez ajouté de NaOH qui est un sel et je pense son rôle dans votre manipulation est d’éliminer la mousse par effet de rélargage, mais je pense que la présence de l’Ethanol donne en présence du sel un autre type du savon et ce qui fausse la valeur de rendement.