un petit coup pouce

[invite284bebcc]

Salut tout le monde!!!!! Je suis en 1er année de bts esf et j'ai un exercice d chimie que j n'arrive pas à résoudre quelqu'un pourrait-il m'aider?


L'oléine est un corps gras qui peut être obtenu par réaction d'adice oléique sur du glycérol.

1.L'acide oléique à pour formule C17H33 - COOH.Identifier dans cette formule le groupe fonctionnel acide carboxylique.
_COOH est le grouple fonctionnel.

2.Le glycérol à pour formule : CH2-CH-CH2
OH-OH-OH
Identifier dans cette formule , les grouples fonctionnels alcool.
Grouple fonctionnel alcool :-OH

3.On fait réagir de l'acide oléique sur du glycérol.Ecrire l'équation associée à cette réaction.

Comment s'appelle cette réaction ? Nommer les produits obtenus.
C'est une réaction d'éstérification, on obtient du trioléinate de glycéryle.

4.Dans la formule de l'oléine, identifier les groupes fonctionnels ester.

5.L'oléine est-elle un triester saturé ou insaturé ?

6.On fait réagir du dihydrogène sur 250g d'oléine.
Ecrire l'équation bilan de cette réaction,nommer le produit formé ,determiner sa masse

je ne sais pas comment caluler la masse.

Pouvez vous m'aider s'il vous plait ?
merci
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[invite5e2d695b]

6.On fait réagir du dihydrogène sur 250g d'oléine.
Ecrire l'équation bilan de cette réaction,nommer le produit formé ,determiner sa masse

je ne sais pas comment caluler la masse.

Pouvez vous m'aider s'il vous plait ?
merci

Lors de ta réaction, tu vas hydrogéner les doubles liaison.
la masse molaire de l'oleine est M (à toi de la calculer) et la masse du produit d'arrivé est M+6

Tu démarres avec 250 g d'oléine soit un nombre de mole de n = 250 / M
A l'arrivé tu obtiendras autant de mole de produit.
Donc sa masse m = n x (M+6) = (250 / M) x (M+6)

[invite284bebcc]

Merci beaucoup pour tes explications !!!!!!!!!!
Le temps de déchiffrer, je pense y arriver!!!!!!!!!!!!!