Sur l'acide ascorbique
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Sur l'acide ascorbique



  1. 02/02/2009, 06h11 #1
    invite62a35771

    Sur l'acide ascorbique


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    dans un TP sur la vitamine C ou l'acide ascorbique, on nous a demandé de faire le dosage indirect de cet acide, quelqu'un peut me l'éxpliqué?

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  2. 02/02/2009, 08h58 #2
    moco

    Re : Sur l'acide ascorbique

    Il y a plusieurs manières de doser l'acide ascorbique. On peut le neutraliser et le titrer par une solution de NaOH comme n'importe quel acide. On peut l'oxyder par une solution de I2, et tirer l'excès de I2 par une solution de thiosulfate. Il y en a peut-être encore d'autres.
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