Bonjour,
je suis à la recherche d'un protocole de détermination de la solubilité du lait en poudre.
Mais mon premier problème concerne les unités car selon les sources, je constate que la solubilité peut être exprimée en g/g d'eau ou tout simplement en ml et je ne sais pas du tout à quoi cela correspond.
Je cherche donc un protocole qui me donnera la solubilité en ml puisque c'est l'unité utilisée dans les fiches techniques de mes produits.
Merci d'avance !
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