eau gelée
bonjour a tous.
hier lors d'un souper en famille, une personne m'interpelle. Faisant des étude dans le domaine de la chime, elle me pensait apte à repondre a sa question mais ce fut le contraire, j'ai étée confrontée à une colle.
Pourquoi quand on congèle de l'eau dans une bouteille en verre, celle-ci eclate-t-elle? et pourquoi dans une bouteille en plastique, rien ne se produit?
pourquoi l'eau quand elle gèle peut-elle faire "péter" des tuyauteries?
Voilà, si vous pouviez m'aider.....
Bonjour
Il s'agit de chimie physique
L'eau est un liquide peu ordinaire (du point de vue de ses propriétés, pas de son abondance, bien évidemment)
Lorsqu'on la refroidi, elle se dilate
L'eau a ainsi une densité de 1, alors que la glace n'a qu'une densité de 0,9
C'est pour ça que les glaçons flottent dans les verres et les icebergs flottent sur la mer
On observe donc une augmentation de volume de 10% à la congélation
Ceci explique pourquoi les bouteilles en verre peuvent casser, celles en plastique se déforment
Pour aller un peu plus loin, la densité minimale de l'eau est observée à 4°C
C'est pour ça que bien souvent, en plus de casser dans le frigo, il y en a partout !
Cordialement
