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Densité des différents alcool (vodka, rhum, etc...)



  1. #1
    chim-bar73

    Question Densité des différents alcool (vodka, rhum, etc...)


    ------

    Bonjour a tous! je suis nouveau sur ce forum et j'ai une question :

    voila, je suis barman, et pour faire des cocktails a étages, j'ai besoin de connaitre les densités des alcools, tel que la vodka, le rhum, le whisky, etc...

    ya til un tableau qui existe? ou puis-je le savoir en fonction du degré d'alcool?

    merci beaucoup!

    -----

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  3. #2
    benji17

    Re : Densité des différents alcool (vodka, rhum, etc...)

    Citation Envoyé par chim-bar73 Voir le message
    Bonjour a tous! je suis nouveau sur ce forum et j'ai une question :

    voila, je suis barman, et pour faire des cocktails a étages, j'ai besoin de connaitre les densités des alcools, tel que la vodka, le rhum, le whisky, etc...

    ya til un tableau qui existe? ou puis-je le savoir en fonction du degré d'alcool?

    merci beaucoup!
    salut,

    Je ne suis pas spécialiste de la question mais voici une table pouvant peut-etre t'aider:

    http://www.spc.ac-aix-marseille.fr/l...php?article329

    En attendant une réponse d'un connaisseur
    Qui a dit que ce que je dis est vrai? =D

  4. #3
    invite2313209787891133
    Invité

    Re : Densité des différents alcool (vodka, rhum, etc...)

    Bonjour

    On peut en effet utiliser cette table pour tout alcool distillé. Les alcool contenant beaucoup de sucre (get 27, cointreau etc) ont par contre une densité plus importante, qui ne peut être évaluée en connaissant simplement le taux d'alcool.

  5. #4
    momolin

    Re : Densité des différents alcool (vodka, rhum, etc...)

    Tu ne pas juste peser le même volume de tes alcools en prenant comme référence le même volume d'eau ?

  6. A voir en vidéo sur Futura
  7. #5
    invite2313209787891133
    Invité

    Re : Densité des différents alcool (vodka, rhum, etc...)

    Il faudrait simplement utiliser un aéromètre gradué en masse volumique; ça ne coute pas très cher.

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