Bonjour,

Dans le cadre des TIPE nous cherchons à identifier les différents pigments présents dans le jaune d'oeuf de poule.
Nous voulons pour cela extraire des pigments de type caroténoïdes de différents produits (tomate, carotte,...) et ensuite faire une CCM afin de savoir quels pigments sont présents dans le jaune doeuf.
Nous avons d'abord utilisé le même protocole expérimental pour tous les produits mais les résultats n'ont pas toujours été très concluants.
Connaitriez-vous des protocoles expérimentaux d'extraction de pigments pour les produits suivants:
-carotte
-tomate
-poivron
-maïs

Merci d'avance,

FloRe13