Indice de peroxyde/ Acidité
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Indice de peroxyde/ Acidité



  1. 01/02/2011, 14h20 #1
    invitee7aa1f45

    Indice de peroxyde/ Acidité


    ------

    Bjr,
    je voudrais savoir s'il existe une relation notre entre l'acidité et l'indice de peroxyde ds l'huile d'olive?

    -----
  2. 01/02/2011, 17h55 #2
    moco

    Re : Indice de peroxyde/ Acidité

    NON. Ces grandeurs sont indépendantes.
  3. 02/02/2011, 08h14 #3
    invitee7aa1f45

    Re : Indice de peroxyde/ Acidité

    quel est la formule pr calculer l'indice de peroxyde sachant que j'ai utilisé thiosulfate de sodium à 0.002N avec une prise d'essai 2.7 grs d'huile et la chute est de 0.5 ml de thiosulfate?
« différence entre une source discontinue et continue | proprietes chimiques: point de fusion et liaisons »

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