Comment extraire l'acide ascorbique (Vitamine C) d'un fruit ou d'un comprimé ?
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Comment extraire l'acide ascorbique (Vitamine C) d'un fruit ou d'un comprimé ?



  1. 18/05/2011, 20h57 #1
    Gary1er

    Comment extraire l'acide ascorbique (Vitamine C) d'un fruit ou d'un comprimé ?


    ------

    Bonjour,

    J'aimerai savoir quel est le procédé que l'on emploie pour extraire l'acide ascorbique ou Vitamine C d'un fruit ou d'un comprimé effervescent ou à croquer, le plus simple pour y extraire l'acide ascorbique.

    Merci.

    -----
    L'économie tue plus que le Coronavirus ! ! !
  2. 18/05/2011, 22h49 #2
    lft123

    Re : Comment extraire l'acide ascorbique (Vitamine C) d'un fruit ou d'un comprimé ?

    Comme ça par exemple.
  3. 20/05/2011, 08h46 #3
    Gary1er

    Re : Comment extraire l'acide ascorbique (Vitamine C) d'un fruit ou d'un comprimé ?

    Ce que vous m'avez donné est l'extraction de l'acide citrique. Ce que j'aimerai extraire est l'acide ascorbique. Et où peut-on trouver de l'éthanol absolu ? Ou sinon comment en prépare t-on ? On peut faire pas mal de choses avec l'éthanol en général (synthèse de parfums, d'huiles essentielles, ...). Merci
    L'économie tue plus que le Coronavirus ! ! !
  4. 23/05/2011, 21h08 #4
    lft123

    Re : Comment extraire l'acide ascorbique (Vitamine C) d'un fruit ou d'un comprimé ?

    Exact, je me suis trompé regarde ici
  5. Aujourd'hui
    A voir en vidéo sur Futura
  6. 12/06/2011, 21h39 #5
    Gary1er

    Re : Comment extraire l'acide ascorbique (Vitamine C) d'un fruit ou d'un comprimé ?

    Merci !
    Pardon pour le retard, je suis en pleine période d'exams en ce moment et je n'ai plus trop le temps de me connecter.
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