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Comment extraire l'acide ascorbique (Vitamine C) d'un fruit ou d'un comprimé ?



  1. #1
    Gary1er

    Comment extraire l'acide ascorbique (Vitamine C) d'un fruit ou d'un comprimé ?


    ------

    Bonjour,

    J'aimerai savoir quel est le procédé que l'on emploie pour extraire l'acide ascorbique ou Vitamine C d'un fruit ou d'un comprimé effervescent ou à croquer, le plus simple pour y extraire l'acide ascorbique.

    Merci.

    -----
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  2. Publicité
  3. #2
    lft123

    Re : Comment extraire l'acide ascorbique (Vitamine C) d'un fruit ou d'un comprimé ?

    Comme ça par exemple.

  4. #3
    Gary1er

    Re : Comment extraire l'acide ascorbique (Vitamine C) d'un fruit ou d'un comprimé ?

    Ce que vous m'avez donné est l'extraction de l'acide citrique. Ce que j'aimerai extraire est l'acide ascorbique. Et où peut-on trouver de l'éthanol absolu ? Ou sinon comment en prépare t-on ? On peut faire pas mal de choses avec l'éthanol en général (synthèse de parfums, d'huiles essentielles, ...). Merci
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  5. #4
    lft123

    Re : Comment extraire l'acide ascorbique (Vitamine C) d'un fruit ou d'un comprimé ?

    Exact, je me suis trompé regarde ici

  6. A voir en vidéo sur Futura
  7. #5
    Gary1er

    Re : Comment extraire l'acide ascorbique (Vitamine C) d'un fruit ou d'un comprimé ?

    Merci !
    Pardon pour le retard, je suis en pleine période d'exams en ce moment et je n'ai plus trop le temps de me connecter.
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