Acétate de sodium

[demol25]

Bonsoir,

Savez vous si avec du vinaigre commercial et de la soude je peux arriver à déclencher la réaction qui me donnera de l'acétate de sodium ? ou il faut plutôt que je me procure de l'a éthanoique pur ?

Merci d'avance
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[mach3]

Savez vous si avec du vinaigre commercial et de la soude je peux arriver à déclencher la réaction qui me donnera de l'acétate de sodium ?

oui, c'est une réaction acide-base tout ce qu'il y a de plus simple, après le rendement dépendra du dosage (plus vous serez près de l'équivalence molaire entre la soude et l'acide acétique plus il sera élevé, un peu de papier ph pourra vous aider à approcher cette équivalence si vous ne connaissez pas les concentrations de votre vinaigre et de votre soude, quoique l'acide acétique ayant une odeur de vinaigre contrairement à l'acétate, c'est peut être faisable "au nez" ), et de la concentration (si vous êtes trop dilué, rien ne cristallisera, il faudra chauffer un peu pour évaporer de l'eau et concentrer).

m@ch3

[demol25]

Ah cool !! merci beaucoup mach3 pour ta réponse !