bonjour,
je voudrais savoir dans quelle solvant est soluble l'amidon et en particulier dans le dichlorométhane ?
et si vous avez leur taux de solubilité c'est encore mieux
merci d'avance
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17/11/2011, 11h53
#2
moco
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Re : solubilité de l'amidon
A ma connaissance, l'amidon n'est soluble que dans l'eau.
17/11/2011, 12h34
#3
invitee109a523
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Re : solubilité de l'amidon
que dans l'eau ?
je ne pense pas car nous analysons les mycotoxyne du blé pour cela nous le nettoyons avec de l'acétate d'éthyle puis nous versons le acétate d'éthyle (qui a capturer les mycotoxyne) dans un ballon ronds et avec le rapovator (appareil a distiller) nous évaporons l'acétate d'éthyle il reste un résidu que nous récuperons a l'aide de MeOH puis nous concentrons tous ceci et une espece de mélasse jaunatre apparait et l'acétate d'éthyle le solubilise mais comme ca bouche la colonne HPLC nous essayons de trouver un solvant qui ne solubilise pas lamidon pour extraire nos mycotoxyne
Tous ca pour dire que l'acétate d'ethyle solubilise aussi l'amidon
mais Est-ce vraiment de l'amidon ?
si on suis ton raisonnement est-ce que ca pourrai etre autre chose ?
17/11/2011, 12h46
#4
invitef5d8180a
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Re : solubilité de l'amidon
Envoyé par moco
A ma connaissance, l'amidon n'est soluble que dans l'eau.
moco a raison (comme bien souvent). l'amidon est un polysaccharide. une molécule de cette polarité ne peut être solubilisée que par un solvant très polaire. L'eau notamment. le DMSO solubilise aussi l'amidon (à vérifier toutefois).
Aujourd'hui
A voir en vidéo sur Futura
17/11/2011, 12h50
#5
invitee109a523
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Re : solubilité de l'amidon
et l'acétate d'éthyle ? c'est tres polaire ou pas ?
et merci pour l'info
17/11/2011, 12h56
#6
invitef5d8180a
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Re : solubilité de l'amidon
c'est pas suffisant.
17/11/2011, 12h59
#7
invitee109a523
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Re : solubilité de l'amidon
mais alors c'est pas de l'amidon vu que quand je met de l'acétate d'éthyle ça se solubilise
a moins que le mélange acétate d'éthyle/MeOH fasse une réaction qui elle est assez polaire
17/11/2011, 13h10
#8
invitef5d8180a
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Re : solubilité de l'amidon
A mon sens, ça ne serait effectivement pas de l'amidon.
17/11/2011, 13h12
#9
invitee109a523
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Re : solubilité de l'amidon
mon boss voudrais savoir si tu a des chiffre et dans quelle profession tu es ( tu peux me dire en MP)
et si ce n'est pas de l'amidon ce serai quoi ? a ton avis ?
17/11/2011, 13h19
#10
invitef5d8180a
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Re : solubilité de l'amidon
Envoyé par bobo1501
et si ce n'est pas de l'amidon ce serai quoi ? a ton avis ?
bonne question! je ne travaille pas sur le blé ni les matières végétales en général. je ne pourrai donc pas t'être d'une grande aide de ce côté.
17/11/2011, 13h29
#11
invitee109a523
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Re : solubilité de l'amidon
merci beaucoup pour tes réponse
sais tu a partir de quel polarité l'amidon se dissous ?
17/11/2011, 21h29
#12
lft123
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Re : solubilité de l'amidon
Envoyé par bobo1501
mon boss voudrais savoir si tu a des chiffre et dans quelle profession tu es ( tu peux me dire en MP)
et si ce n'est pas de l'amidon ce serai quoi ? a ton avis ?
Des hétérosides complexes (saponine ??)...
18/11/2011, 11h30
#13
Gramon
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Re : solubilité de l'amidon
est-ce que ton blé a germé et l'amidon c'est transformé en sucres plus simples?
21/11/2011, 09h29
#14
invitee109a523
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Re : solubilité de l'amidon
Envoyé par lft123
Des hétérosides complexes (saponine ??)...
pourquoi pas ...
21/11/2011, 09h30
#15
invitee109a523
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Re : solubilité de l'amidon
Envoyé par Gramon
est-ce que ton blé a germé et l'amidon c'est transformé en sucres plus simples?