Bonjour!
Petite question de curiosité: quel est le principe d'action du savon pour nettoyer les mains?
Est ce un effet bactéricide ou simplement le fait que la saleté est emportée vers nos gentilles canalisations avec ces-dites bactéries (entre autres..)?
Merci
Bonjour,
Le savon dissout la graisse à la surface de ta peau. La graisse et les saleté présentent dessus sont ensuite emportées par le courant.
Pour être exacte, le savon crée des micelle avec la graisse. Les savons sont des molécules amphiphiles. C'est à dire qu'un bout aime l'eau et que l'autre ne l'aime pas. Cette partie qui n'aime pas l'eau se mettra donc en contacte avec la graisse de tes mains et l'entourera. On aura donc des sortes de boules, des micelles. Au centre la graisse. Ensuite, en contacte avec celle-ci, la partie hydrophobe du savon (les chaines carbonées). Et en surface, la partie hydrophile. Ce sont ces micelles qui sont emportés par le courant. Ils se détachent de la peau par effet mécanique (courant, frottements, etc.).
