Bonsoir à toutes et à tous,
J'ai lu dans un article qu'en dosant la teneur en polyphénols dans ses extraits, l'auteur a trouvé des valeurs qui sont de l'ordre de 67.63 µg équivalent d’acide gallique par mg d'extrait1 et 218.09 µg équivalent d’acide gallique par mg d'extrait2. Puis il a exprimé ces valeurs en proportion en disant que les proportions vont de 6.7 à 21.8 % de poudre de plante étudiée.
Ma question est comment il a fait pour passer de cette valeur à ces proportions ?? Moi aussi j'ai fait le même test du dosage des polyphénols et je veux convertir les valeurs que j'ai trouvé en "µg équivalent d’acide gallique par mg d'extrait" en "%".
Merci
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