Lequel de l'aldéhyde ou de la cétone posséde des propriétés réductrices ???
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14/06/2012, 15h27
#2
Duke Alchemist
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Re : aldéhyde ou cétone ??
Bonjour.
Il suffit de penser au test de mise en évidence du glucose (qui est un sucre réducteur) grâce à la liqueur de Fehling car le glucose contient la fonction... aldéhyde.
Sinon, on peut aussi penser au fait qu'un aldéhyde peut être oxydé en acide carboxylique donc l'aldéhyde est réducteur contrairement à la cétone qui ne peut pas être oxydé (de manière ménagée).
Duke.
14/06/2012, 15h46
#3
invited4cc89f9
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Re : aldéhyde ou cétone ??
merciiiii bcp, c'est justement la réponse que je voulais ^^
mercii bcp ^^