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Acides aminés



  1. #1
    mina_b80

    Acides aminés


    ------

    Bonjour,

    L'acide aspartique et l'acide glutamique sont les acides aminés dicarboxyliques.
    Leurs amides sont l'asparagine et la glutamine respectivement.

    -Que sont les amides?

    -L' Asparagine et la Glutamine sont ils considérés comme acides aminés à part entière?

    -----

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  3. #2
    I0S_6

    Re : Acides aminés

    Hello

    Les amides sont des dérivés d'acides carboxyliques !
    C'est tout simplement un atome d'azote lié au groupement carbonyle (à la place d'un atome d'oxygène pour un acide carboxylique).
    Au même titre d'amides, il existe d'autre dérivés d'acides carboxyliques... Comme les chlorures d'acyles (un Cl à la place du O), les anhydrides (un oxygène lie deux acide carboxyliques), les esters (fonction ester, R-O) liée à l'acide et les nitriles, triple liaison C-N.

    Et oui, ils restent des acides aminés (même naturels) car ceux-ci sont synthétisés par le corps humain (entre autre). Il existe tout les dérivés possible pour l'acide aspartique et l'acide glutamique mais pas tous sont synthétisés naturellement.

  4. #3
    Sethy

    Re : Acides aminés

    J'ajouterai que la fonction acide qui est modifié en amide, n'est évidemment pas celle de : NH2-CHR-COOH, mais bien celle présente sur le R !

  5. #4
    I0S_6

    Re : Acides aminés

    Oui, bien évidemment ! Un détail que j'ai oublié de par sa logique !
    Merci

  6. A voir en vidéo sur Futura
  7. #5
    mina_b80

    Re : Acides aminés

    Dans un dictionnaire médical, il est noté que l'amide est un dérivé de l'ammoniac.
    ???

  8. #6
    I0S_6

    Re : Acides aminés

    Oui aussi. Un amide c'est la fonction "NH2", donc oui c'est un dérive de l ammoniac (NH3), suffit qu'une base le
    Deprotone de son H+ et le tour est joué. Il est utile de dire que souvent on précise : "Amide de..."
    Dans notre cas : la glutamine est un amide de l'acide glutamique.
    Voilà

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  10. #7
    mina_b80

    Re : Acides aminés

    Merci Wars33!

  11. #8
    mina_b80

    Re : Acides aminés

    En quoi l'amide est il un dérivé de l'acide carboxylique?

    Amide=NH2

    Acide carboxylique=COOH

    Merci

  12. #9
    Sethy

    Re : Acides aminés

    Heu non,

    AmiNe = R-NH2
    AmiDe = R-CO-NH2
    Acide carboxylique = R-CO-OH

  13. #10
    mina_b80

    Re : Acides aminés

    Merci Sethy!

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