Bonjour à vous,
Je souhaiterais faire une démonstration assez simple avec de l'acétate de sodium (CH3COONa). J'ai donc deux questions pour vous:
Quelle quantité de bicarbonate de sodium dois-je dissoudre dans quelle quantité d'acide acétique, avant de les distiller?
Je souhaite ensuite dissoudre l'acétate de sodium dans de l'eau bouillante et par la suite, le mettre au froid. Lorsqu'il sera assez froid, je le sortirai du réfrigérateur et pourrai faire la démonstration pour ma classe. En donnant un minimum d'énergie à la solution, elle se solidifiera instantanément.
Quelle quantité d'acétate de sodium dois-je dissoudre dans quelle quantité d'eau bouillante pour que l'effet soit intéressant?
Quelle température devra avoir le mélanger froid pour que l'effet fonctionne?
Merci à vous, c'est très apprécié.
L.
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