acide aminé

[theo75]

Bonjour,

qu'entend on par acide aminé branché et non branché ?

Je vous remercie
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[CN_is_Chuck_Norris]

bonjour,
ceux qui ont des ramifications sur la chaîne latérale, je suppose.
tu as des exemples?

[theo75]

oui, j'ai Thr, Val Ile qui sont branché, et sont censés etre plus présent dans les feuillets beta des structure secondaire

[CN_is_Chuck_Norris]

ça rejoint donc bien l'idée: branché = chaine latérale ramifiée.

[A voir en vidéo sur Futura]

[theo75]

oui c'est bien ça, mais je ne comprends pas pourquoi les a.a non branchés sont plus présents dans les hélices alpha, les branchés eux se retrouvent en plus grand nombre dans les feuillet beta ? Je ne visualise pas très bien l'importance de leur présence respectives dans ces deux types de structures secondaires .
Si jamais vous avez une explication

je vous remercie

[CN_is_Chuck_Norris]

bonne question,
si la nature la choisi c'est qu'il y a une raison... les angles dièdres générés par ces résidu doivent mieux induire la structure secondaire. (mais bon, c'est un peu une lapalissade)