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Glucides



  1. #1
    Dr_Mimi

    Glucides


    ------

    SVP je voudrais savoir lequel des ces 4 oses n'est pas actif à la lumière polarisée
    D-glycéraldéhyde, Arabinose, Fructose, Galactose ou dihydroxyacétone ?
    je croyais que tous les oses étaient actifs à la lumiére polarisée
    pourriez vous m'éclairer?
    merci d'avance

    -----

  2. #2
    Grupinette

    Re : Glucides

    Bonjour,

    Le pouvoir rotatoire est lié à la présence d'un ou plusieurs carbone(s) asymétrique(s) au sein de la molécule. Tous les oses (sauf 1 seul que tu vas pouvoir trouver) sont des molécules chirales, ils présentent donc un certains pouvoir rotatoire.

    Regarde la structure de tes oses, trouve celui qui n'est pas chiral et tu auras la réponse à ta question !

  3. #3
    Dr_Mimi

    Re : Glucides

    je pense que c'est le dihydroxyacétone

  4. #4
    Grupinette

    Re : Glucides

    Exact ! Et c'est le seul

  5. A voir en vidéo sur Futura
  6. #5
    Dr_Mimi

    Re : Glucides

    merciiiiiiiiii grupinette

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