Protocole pour extraire l'acide lactique

[invite4250c789]

Bonjour, je cherche à produire acide lactique à partir de plantes . Est il possible de laisser fermenter plusieurs jours quelques végétaux puis d'extraire l'acide recherché ?
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[invite66153d50]

Bonjour Jeanette778, premièrement bonne et heureuse année 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020 et 2021. Nous nous posons la même question c'est bien pour cela que je suis sur ce site !

Excellente journée et à bientôt

Equipe STL de Montpellier

[Deedee81]

Bonjour,

Bienvenue sur Futura.

Joli déterrage, Jeanette ne risque pas de te répondre, elle n'est plus venue depuis neuf ans

Mais la question était restée dans réponse, autant laisser ouvert. J'espère que nos amis chimistes sauront répondre (c'est une question fort spécifique).

Merci,

[HarleyApril]

Bonsoir

Quelques liens pour répondre à la question :
https://forums.futura-sciences.com/c...these-pla.html
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00928156/document

Cordialement

[A voir en vidéo sur Futura]