réaction entre l'acide sulfurique et l'amidon
Répondre à la discussion
Affichage des résultats 1 à 7 sur 7

réaction entre l'acide sulfurique et l'amidon



  1. #1
    invite1ea16ce0

    réaction entre l'acide sulfurique et l'amidon


    ------

    bonjour, j'ai une question que l'on se pose pour un TP effectué, ce TP consisté à dissoudre un sachet de doliprane (il y a dans ce sachet des sucres, de l'AMIDON D'APRES REPONSES DE DISCUSSION LANCER PAR MA CAMARADE...) dans de l'acide sulfurique diluée au 1/3. Après avoir chauffé cette solution, on a obtenu une coloration noire.
    Donc la question est la suivante: Est-ce que la coloration noire est due à la réaction entre l'acide sulfurique et l'amidon OU avec les sucres présent dans le sachet? Et si oui, pourquoi et comment à réagit l'amidon OU les sucres avec l'acide ?

    PS: NE PAS RENVOYER DES REPONSES ALLANT VERS TOUTES DISCUSSIONS DE CINDY20, car on a effectué ce tp ensemble .

    MERCI

    -----

  2. #2
    lolh2

    Re : réaction entre l'acide sulfurique et l'amidon

    Peut être cherchez du côté de l hydrolyse acide de l'amidon. Le côté noir doit faire empois d'amidon qui sert souvent d.indicateur coloré (il y avait du diode?). L acide sulfurique doit ici servir de catalyseur.
    Dernière modification par lolh2 ; 02/03/2013 à 09h32.

  3. #3
    invite1ea16ce0

    Re : réaction entre l'acide sulfurique et l'amidon

    merci d'avoir répondu, j'ai regarder l'hydrolyse acide de l'amidon, avec de l'eau iodée et y disent que cela donne une coloration bleu noire, alors que nous lors de l'hydrolyse, la solution était noire, très noire.
    Dans notre solution, il n'y a pas de diiode, car il y a seulement de l'acide sulfurique diluée au 1/3 avec de l'eau distillée, puis on a mis le sachet de doliprane dedans et c'est tout quoi.

    Je viens aussi de regarder sur un site que sa pourrait être due peut être au sucre présent dans le médicaments.

    voir site et me donner votre avis sur cela S'IL VOUS PLAÎT !

    http://fred.elie.free.fr/hydrolyse_sucre.htm

    MERCI

  4. #4
    lolh2

    Re : réaction entre l'acide sulfurique et l'amidon

    C'est le même principe pour l'amidon qui est un polymere de glucose.

    La réaction a lieue entre l'amidon et l'eau, l'acide n'étant qu'un catalyseur.

  5. A voir en vidéo sur Futura
  6. #5
    lolh2

    Re : réaction entre l'acide sulfurique et l'amidon

    Pour t'aider:

    Amidon + Eau → Glucose


    Rq: Une petite spatule d'empois d'amidon donne une coloration très noire à une solution.
    Dernière modification par lolh2 ; 02/03/2013 à 15h42.

  7. #6
    inviteb7fede84

    Re : réaction entre l'acide sulfurique et l'amidon

    Bonjour. L'acide sulfurique dilué à 30%, à chaud "suffit" à carboniser les "hydrates de carbone". La coloration noire obtenue lors de l'hydrolyse du Doliprane provient des excipients ajoutés au principe actif.

    http://fred.elie.free.fr/hydrolyse_sucre.pdf

  8. #7
    invite1ea16ce0

    Re : réaction entre l'acide sulfurique et l'amidon

    Donc selon toi shaddock91 et en regardant le site, la coloration noire viendrait des différents sucres qui réagissent avec l'acide sulfurique ?

Discussions similaires

  1. Réaction entre l'aluminium et l'acide sulfurique
    Par invite7b0a4ad3 dans le forum Chimie
    Réponses: 8
    Dernier message: 20/04/2023, 16h46
  2. Réaction exothermique avec l'acide sulfurique
    Par inviteeca65f40 dans le forum Chimie
    Réponses: 4
    Dernier message: 19/01/2009, 13h19
  3. Réaction entre le sulfate de cuivre et l'acide sulfurique
    Par invite3a7edcd7 dans le forum Chimie
    Réponses: 2
    Dernier message: 25/05/2008, 19h17
  4. Arrêt de réaction de l'acide sulfurique
    Par invite3aa207e4 dans le forum Chimie
    Réponses: 5
    Dernier message: 11/02/2008, 08h23
  5. Réaction des nitrates avec l'acide sulfurique
    Par invite1179cf25 dans le forum Chimie
    Réponses: 1
    Dernier message: 08/05/2007, 23h54