besoin d'aide pour une question d'un exercice

[invite1f28eab7]

bonjour,
j'ai besoin d'aide pour la dernière question de cet exercice

énoncer : Pour réaliser une fondue bourguignonne on doit chauffer un volume de 400 ml d'huile initialement à une température de 17 degré
Pour cela on fait brûler 10ml de 3-méthylbutan-1-ol
Caractéristique du 3-méthylbutan-1-ol
masse volumique : 0.9gcm-3
énergie thermique libérée lors de la combustion 16.106 JKg-1
température d'ébullition : 132 degré

caractéristique de l'huile
capacité calorifique : 2000 JKg-1K-1
température d'ébullition : 210 degré

1- calculer la masse d'alcool utilisée pour la combustion ; j'ai trouvé : 9g
2-en déduire l'énergie thermique libérée lors de la combustion des 10ml d'alcool : 144 000 J
3-en supposant que toute l'énergie libérée sert à chauffer l’huile, quelle sera la température finale de l'huile ? : 217 degré
4- On réalise l'expérience et la température de l'huile ne monte "que" jusqu'à 150 degré donner deux raisons pouvant expliquer cette différence. ( je ne comprend pas du tout cette question)
Je vous remercie par avance de votre aide.
-----

[obi76]

Déplacé en chimie

[invite766a6009]

question 3 - tu ne vois pas un petit problème avec un temp. finale de 217°C?
4 - déjà ton huile est bien contenu dans qque chose non? Est ce que tout l'alcool vas chauffer uniquement l'huile? Est ce que tout l'alcool brûle?