besoin d'aide pour une question d'un exercice
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besoin d'aide pour une question d'un exercice



  1. #1
    mama16

    besoin d'aide pour une question d'un exercice


    ------

    bonjour,
    j'ai besoin d'aide pour la dernière question de cet exercice

    énoncer : Pour réaliser une fondue bourguignonne on doit chauffer un volume de 400 ml d'huile initialement à une température de 17 degré
    Pour cela on fait brûler 10ml de 3-méthylbutan-1-ol
    Caractéristique du 3-méthylbutan-1-ol
    masse volumique : 0.9gcm-3
    énergie thermique libérée lors de la combustion 16.106 JKg-1
    température d'ébullition : 132 degré

    caractéristique de l'huile
    capacité calorifique : 2000 JKg-1K-1
    température d'ébullition : 210 degré

    1- calculer la masse d'alcool utilisée pour la combustion ; j'ai trouvé : 9g
    2-en déduire l'énergie thermique libérée lors de la combustion des 10ml d'alcool : 144 000 J
    3-en supposant que toute l'énergie libérée sert à chauffer l’huile, quelle sera la température finale de l'huile ? : 217 degré
    4- On réalise l'expérience et la température de l'huile ne monte "que" jusqu'à 150 degré donner deux raisons pouvant expliquer cette différence. ( je ne comprend pas du tout cette question)
    Je vous remercie par avance de votre aide.

    -----

  2. #2
    obi76

    Re : besoin d'aide pour une question d'un exercice

    Déplacé en chimie
    \o\ \o\ Dunning-Kruger encore vainqueur ! /o/ /o/

  3. #3
    Temujin1982

    Re : besoin d'aide pour une question d'un exercice

    question 3 - tu ne vois pas un petit problème avec un temp. finale de 217°C?
    4 - déjà ton huile est bien contenu dans qque chose non? Est ce que tout l'alcool vas chauffer uniquement l'huile? Est ce que tout l'alcool brûle?

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