Bonjour à tous
Pour obtenir de la tryptophane pure et sans danger je pense acheter de la L-tryptophane en pilule souple: je vais donc ouvrir la pilule et récupérer la tryptophane mélangé avec de la stearate de magnésium.
Pour les séparer je vais ajouter de l'eau dans une ampoule à décanter car la stearate de magnésium est insoluble dans l'eau, je vais ensuite récupérer la phase aqueuse (contenant la tryptophane); puis je ferai evaporer l'eau a 100°C pour obtenir la tryptophane sans stearate de magnésium.
Pensez vous que la tryptophane (L-) se dénature à 100°C sachant que sa température de fusion = 290°C (décomposition) ?
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