Relation entre enthalpie standard de réaction et énergie interne standard de réaction

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Bonsoir. Je souhaitais savoir si quelqu'un pouvait m'expliquer pourquoi dans le document ci-joint, à la page 9, la variation de quantité de matière delta n est égale à la somme des coefficients stœchiométriques s'il-vous-plaît? Merci d'avance.
Lien: http://www-isis.u-strasbg.fr/_media/ifm/rch/chap3.pdf
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[moco]

C'est une définition. Delta n est le nombre de molécules écrites à droite de la flèche moins le nombre de molécules à gauche !