Bonjour,
Alors voilà j'ai un énoncé sur les peptides, je sais là où les acides aminés sont coupé par les différents produit appliqués mais je n'arrive pas a retrouver la chaîne de départ
Ce que j'ai fait:
Cyanure de brome: Hydrolyse les Méthionine
Chymotrypsine: coupure au niveau de Phe Tyr et Trp
Est ce que vous pouvez m'aider en me donnant la méthode à suivre
Les endorphines sont des opiacés naturels isolés pour la première fois en 1976 de la glande
pituitaire . La β-endorphine est un oligopeptide formé d'une chaine de 32 acides aminés. L'hydrolyse de la β -
endorphine avec la trypsine crée les fragments suivants:
- Lys
- Gly-Gln
- Asn-Ala-His-Lys
-Asn-Ala-Ile-Val-Lys
-Tyr-Gly-Gly-Phe-Leu-Met-Thr-Ser-Glu-Lys
-Ser-Gln-Thr-Pro-Leu-Val-Thr-Leu-Phe-Lys
Le traitement du peptide original au cyanure de brome, suivi d'une hydrolyse acide à chaud, produit
l'hexapeptide Tyr-Gly-Gly-Phe-Leu-Met et un peptide contenant 26 résidus d'acides aminés. Le traitement du
peptide original avec la chymotrypsine crée, entre autres, un fragment à 15 résidus d'acides aminés:
Leu-Met-Thr-Ser-Glu-Lys-Ser-Gln-Thr-Pro-Leu-Val-Thr-Leu-Phe
a) quel est l'acide aminé N-terminal
b) quel est l'acide aminé C-terminal
c) quelle partie de la structure de la β-endorphine peut-on déterminer avec précision? Quelles autres
informations seraient nécessaires pour être en mesure de déterminer la structure primaire complète?
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