Bonjour à tous j'aurais besoin de votre aide sur un exercice auquel je n'y comprends rien
On s'intéresse aux domaines de prédominance des formes acido basiques de deux acides aminés: l'acide aspartique et la valine.
1/ Les propriétés acido- basiques de la valine résultent de la présence:
==>d'un groupe carboxyle (couple R1-CO(2)H/R1-CO(2)-) de pKa1=2.3
==> et d'un groupe amino (couple R2-NH(3)+/R2-NH(2)) de pKa2=9.6.
a. Sur un axe graduée en pH, indiquer les domaines de prédominances des différents espèces acido-basiques considérées.
b. La charge globale de l'acide aminées dépend du pH de la solution dans lequel il est dissous, comme l'indique le schéma ci dessous. Justifier.schéma physik.png
2/ La molécule d'acide aspartique présente un groupe carboxyle de plus que la valine. Les couples acido basiques de cette molécule sont décrits dans le tableau ci dessous.
tableau ex physique.png
a. Sur un axe gradué en pH, indiquer la forme acido basique prédominante de chaque couple.(tableau à la fin de l'énoncé)
b. Identifier 4 intervalles de pH conduisant à une charge globale différente de l'acide- aminé.
3/ Proposer une valeur de pH pour laquelle les deux acides aminés ont une charge électrique différente.
4/ En vous aidant des résultats aux questions, justifier que l'acide aspartique se déplace vers le pôle + alors que la valine ne se déplace pas.
Merci d'avance
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