Huile végétale, extraction et préparation d'ester méthylique

[papillon de mer]

Salut,

j'ai essayé de préparer l'ester méthylique à partir d'huile d'olive commercial et d'huile d'oméga3 (capsule) par le KOH/méthanol et méthanolate de sodium/ méthanol mais je n'obtiens rien lorsque j'applique le méme protocole de préparation d'ester méthylique sur les huiles d'olive extractés par un mélange méthanol:chloroform(2:1) alors où est le problème ? est ce que il y a des autres procédés après l'extraction par de solvant ou bien il faut traiter l'huile brute obtenu , ou est ce que il y a une relation entre la méthode d'extration et la méthode de préparation d'ester méthylique ?

aidez moi svp
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[Sethy]

Salut,

j'ai essayé de préparer l'ester méthylique à partir d'huile d'olive commercial et d'huile d'oméga3 (capsule) par le KOH/méthanol et méthanolate de sodium/ méthanol mais je n'obtiens rien lorsque j'applique le méme protocole de préparation d'ester méthylique sur les huiles d'olive extractés par un mélange méthanol:chloroform(2:1) alors où est le problème ? est ce que il y a des autres procédés après l'extraction par de solvant ou bien il faut traiter l'huile brute obtenu , ou est ce que il y a une relation entre la méthode d'extration et la méthode de préparation d'ester méthylique ?

aidez moi svp

C'est tellement confus, que ça en devient incompréhensible.

Une chose est sûre, en présence de KOH, il est impossible de synthétiser un ester ...

Merci de détailler étape par étape le processus utilisé.

[valik]

Ça n'est pas impossible, la transesterification de triglycérides en milieu basique/méthanol donne bien des esters méthylés (biodiesel)
Sans trop m'avancer, je pense que le problème peut venir d'une concentration trop élevée en acide gras libres qui réagissent par saponification ou alors d'une présence d'eau trop importante qui conduirait à l'hydrolyse des esters formés ; as-tu songé à cela?

[papillon de mer]

C'est tellement confus, que ça en devient incompréhensible.

Une chose est sûre, en présence de KOH, il est impossible de synthétiser un ester ...

selon la page 3 dans cette réference: http://www.google.com/url?q=http://w...Aqyv0GPlusG5GQ l'ester méthyliques se forme comme phase intermédiaire.

Merci de détailler étape par étape le processus utilisé.

les étapes sont bien détaillés dans la page 4

merci Sethy pour votre réponse

[A voir en vidéo sur Futura]

[papillon de mer]

Sans trop m'avancer, je pense que le problème peut venir d'une concentration trop élevée en acide gras libres qui réagissent par saponification

oui, je pense que les acides gras libérés par saponification sont trop élevée mais après la réaction dans un milieu basique/méthanol j'ai ajouté quelque mL d'acide 2N pour neutraliser la base en présence d'un indicateur colouré et catalyser la réaction d'esterification d'acide gras libre.

ou alors d'une présence d'eau trop importante qui conduirait à l'hydrolyse des esters formés ; as-tu songé à cela?

oui j'ai songé à cela aussi mais j'ai confirmé ça par l'ajout de Na2SO4 mais j'ai remarqué que le Na2SO4 n'absorbe rien, est ce que il faut utiliser la centrifuge

merci pour votre réponse