Théobromine,cafeine,théophylli ne l'ordre de leur polarité

[invitea45b4eb4]

bonjour tous le monde,
je suis coincé sur un exercice en hplc sur l'ordre de sortie de ces trois produits en phase inverse donc le composé le plus polaire sort en 1er.
je sais pour la cafeine c'est le composé le moin polaire, mais entre théobromine et théophylline j'arrive pas a faire la différence coté polarité.

merci d'avance pour votre aide
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[moco]

En effet, bien malin qui pourrait dire a priori lequel de ces deux composés est le plus polaire. Il faudrait peut-être chercher dans Google en tapant polarité de l'un et de l'autre.